POLLO CON HIERBAS Y PIMIENTA

Ingredientes (para 2 personas)

1/2 kilo de papas
2 muslos de pollo o 1 si es grande
pimienta negra entera
1/2 cabeza de ajo
tomillo
mejorana
romero
aceite



Hacemos unos cortes al pollo y lo salamos, picamos las hierbas añadimos la pimienta y sazonamos el pollo rellenando bien donde hicimos los cortes.

Pelamos y partimos las papas en trozos, las sazonamos con sal y romero, Colocamos las papas en el molde con el pollo y los dientes de ajo enteros, añadimos un vaso de agua y horneamos.

El ajo queda blando casi como una crema lo podemos untar sobre el pollo y las papas.