CHULETA DE PESCADO A LA CALIMA

INGREDIENTES

filetes de pescado
camarones pelados
leche
tomates
huevo
harina de pan rallado
ajo
harina
aceite para fritar
sal

PREPARACIÓN

-aliñar los filetes de pescado con sal y ajo
-cocinar los camarones con poco aceite añadir una taza de leche y una cucharada de harina dejar espesar y retirar del fuego
-sofreír tomates picados con poco aceite y agregarlos a la salsa de camarones
-pasar los filetes de pescado por la harina. después por huevo y por ultimo por la harina de pan rallado
y freír en aceite bien caliente
-servir los filetes y cubrir con la salsa de camarones

NOTA: serví el plato con ensalada y  utilice los tomates como recipientes para la salsa de camarones