CAZUELA DE MARISCOS







100 gramos de camarones
200 gramos de mejillones
100 gramos de sepias pequeñas
2 filetes de salmón
perejil
2 dientes de ajo
concentrado de tomates
1 vaso de leche
aceite


Cocinamos los mejillones en una sartén, cuando estén abiertos colamos y guardamos el agua de cocción.

Sofreímos el ajo picado con poco aceite, añadimos las sepias pequeñas, y el agua de cocción de los mejillones, dejamos cocinar a fuego bajo, con la sartén tapada por 20 minutos pasado este tiempo añadimos los camarones y el perejil picado, añadimos un vaso de leche, el salmón partido en pedazos cocinamos otros minutos y por ultimo agregamos los mejillones y otro poco de perejil picado.

Podemos servir con tajadas de pan. ver receta tajadas de pan

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