CUSCUS CON FRUTOS DEL MAR

1 taza de cuscus instantáneo
100 gramos de camarones
100 gramos de mejillones
50 gramos de almejas
2 dientes de ajo
perejil
sal
aceite de oliva

Picamos los dientes de ajo y  sofreímos con un poco de aceite añadimos el perejil picado y los camarones dejamos a fuego medio 5 minutos.

En otra sartén hacemos abrir las almejas y mejillones, agregamos los camarones colamos y reservamos  el agua de cocción.

ponemos a hervir el agua de cocción si es poca añadimos un poco de agua probamos de sal, agregamos el cuscus instantáneo apagamos el fuego y tapamos, esperamos 7 minutos, pasado este tiempo desgranamos bien con un tenedor y servimos con los mariscos.