ENSALADA DE PULPO

Una ensalada fresca y super deliciosa, con pocos y sanos ingredientes

2 pulpos medianos
1 diente de ajo
2 limones
aceite extravirgen de oliva
sal

En una olla grande Hervimos abundante agua, sumergimos los pulpos y luego los retiramos, lo hacemos por 3 veces, esto lo hacemos para que hablande facilmente, después lo sumergimos con la cabeza hacia abajo añadimos un poco de sal y los  cocinamos hasta que ablanden, los dejamos enfriar
dentro del agua de cocción así mantienen todo el sabor.

los partimos en pedazos y los sazonamos con ajo picado, aceite jugo de limón y sal al gusto.