PASTA CON SALSA CREMOSA DE CAMARONES



1/2 kilo de camarones
250 gramos de pasta
2 calabacines
1 cebolla
crema de leche
aceite de oliva
azafrán
sal



Picamos finamente la cebolla sofreímos en una sartén con poco aceite por 2 minutos añadimos los camarones enteros y los calabacines partidos en pequeñas tiras, dejamos 2 minutos y agregamos la crema de leche un poco de azafrán para darle un poco de color, y sal al gusto cocinamos a fuego medio, sin tapar por pocos minutos hasta que ablanden los calabacines.

Cocinamos la pasta en abundante agua salada, colamos y mezclamos con la salsa de camarones.



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