PASTAS CON CREMA DE CALABACIN Y QUESO






Ingredientes (para 2 personas)

100 gramos de pasta
2 calabacines
50 gramos de queso para untar
3 cucharadas de queso parmesano
1/2 vaso de leche
aceite extra virgen de oliva
sal


Partimos los calabacines con el pela papas le añadimos un poco de extra virgen de oliva mezclamos bien para que se unten de aceite, los disponemos en una placa de horno y los hacemos en el horno,  por pocos minutos por que se doran rápido.

Licuamos una parte de calabacin con la leche y el queso, lo agregamos en una sartén y cocinamos esta mezcla Hasta que hierba,  revolviendo constantemente para que no se pegue.

Cocinamos la pasta en abundante agua salada, la dejamos al dente, colamos, mezclamos con la salsa de calabacin y queso, agregamos el calabacin restante.







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