MASITAS

Ingredientes

200 gramos de harina precocida de maíz blanco
80 gramos de queso rayado o partido en pedazos pequeños
1 cucharada de mantequilla o aceite
1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 taza de agua caliente
aceite para freír


En un recipiente mezclamos la harina, sal azúcar, queso y mantequilla agregamos poco a poco agua cuanto baste y treabajamos la masa hasta formar una bola bien compacta.

La dejamos reposar unos minutos, sacamos pedazos pequeños y los trabajamos con las manos hasta obtener la forma alargada.

Las freímos en aceite bien caliente hasta que doren.

Nota: si la masa esta muy dura añadimos agua caliente si en cambio es muy húmeda mas harina de maíz.