CORDERO Y ZANAHORIAS SALTEADAS

Ingredientes

- 500 gramos de carne de cordero
- 1/2 litro de caldo de carne
- salsa de soja
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- aceite
- orégano

Elaboración

Adobamos la carne con salsa de soja, orégano y sal al gusto, la cocinamos con el caldo a fuego bajo por 40 minutos.
partimos las zanahorias y los calabacines con el pela papas para que queden bien delgadas, las freímos en un sartén con poquísimo aceite y las saltamos por pocos minutos para que queden crocantes.