200 gramos de hongos papera
2 dientes de ajo
2 huevos
harina de pan rallado
tomates
albahaca picada finamente
Limpiamos los hongos con un paño, machacamos los dientes de ajo y sazonamos los hongos, los pasamos por huevo batido luego por el pan rallado y freímos en aceite bien caliente. los dejamos escurrir y salamos
Servimos con gajos de tomates.
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