Un plato super sencillo, rico y nutritivo para comer con arroz blanco, arepas o unas tajadas de pan segun nuestro gusto. Ver receta....
Ingredientes (para 4 personas)
1 libra de costilla de res
2 papas
2 zanahorias
1 tomate maduro
1 pimentón rojo
1 calabacin
1 rama de apio
1 cebolla
media taza de arvejas
un manojo de habichuelas
media taza de espaguetes partidos en pedazos
cilantro
tomillo
ajo
sal
Preparación
Le quitamos el exceso de grasa a las costillas las salamos y las cocinamos en una olla presión o una normal con abundante agua, la cebolla picada, tomillo cilantro y ajo hatsa que la carne este blanda.
Partimos las verduras en trozos bien pequeños y las añadimos con las arvejas y la pasta dejamos cocinar unos 10 minutos mas apagamos y agregamos el cilantro picado.
