CAMARONES CON MELON

 Un plato fresco muy fácil de preparar, óptimo como entrante o un segundo ligero.

Ingredientes (para dos personas)

4 camarones grandes
1 melón
jamón
tomaticos cherry
1 diente de ajo
aceite extra virgen de oliva
pimienta
sal

Sofreímos un diente de ajo picado finamente con poco aceite extra virgen de oliva añadimos los camarones ( limpiados previamente) y los cocemos por 2 0 3 minutos .

Partimos el melón en tiras muy delgadas y las apoyamos en el plato.

Partimos los tomates a mitad y los sazonamos con aceite y sal al gusto.

Completamos el plato con tiras de jamón, los camarones y un poco de pimienta al gusto, mejor si esta recién molida.