ENSALADA DE BROCOLI

Les traigo una receta sencilla y gustosa para consumir brocoli, un producto importante para una sana alimentacion.
Este alimento tiene propiedades antioxidantes, mejora la piel y aleja el cancer.

Ingredientes

1mazo de bròcoli
1 lata de maíz dulce
1 lata de atún
3huevos
1limon
aceite extravirgen de oliva
1 cuchara de mayonesa
sal

Elaboracion

Cocinar el bròcoli tratando de no ablandarlos, meterlo en agua bien fría para parar la cocción de manera que quede de un color verde vivo.
Picar bròcoli e huevos; añadir el maíz, el atún, zumo de limón, la mayonesa, aceite y sal al gusto mezclar bien.
Dejar unas ramas de bròcoli para decorar el plato.