FILETE DE PESCADO CON ARROZ Y VERDURAS

1 taza de arroz blanco ya cocido
2 filetes de pescado
1 pimentón verde
1 zanahoria
salsa de zanahoria
mantequilla
1 diente de ajo
pimiento dulce en polvo


Sazonamos el filete de pescado con ajo picado, un poco de pimiento dulce y sal al gusto lo rociamos con aceite y lo llevamos al horno por 10 minutos.

Picamos en julianas muy finas la zanahoria y el pimentón, las salteamos ligeramente por separado con un poco de mantequilla y una pizca de sal, agregamos estas verduras al arroz blanco  ya cocido y mezclamos bien.

Servimos el arroz con el filete de pescado y un poco de salsa de zanahoria ver receta: Salsa de zanahorias