PAPAS PICANTES CON BIJA Y CHORIZOS

Esta es una de esas recetas que con muy poco esfuerzo y pocos ingredientes  obtienes un gran resultado, y seguramente gusta a todos. la cantidad de ingredientes es de acuerdo al gusto, si estas en Colombia lo ideal es que las hagas con papitas amarillas, huy que ricas!!!  ya imagino el gusto, pecado que este tan lejos. bueno tocara cuando regrese, ni modo.


Papas
chorizos
1 ajì picante
bija o azafrán


Pelamos y partimos las papas, si son papitas amarillas solo las lavamos bien, las disponemos en una placa para horno, les añadimos el aji picado finamente y sal al gusto, unas 2 cucharadas de aceite con bija. Ver enlace. Mezclamos bien agregamos los chorizos y las llevamos al horno hasta que las papas estén bien doradas y los chorizos bien cocidos.