COMO CORTAR LAS ALAS DE POLLO

Algunas veces utilizamos las alitas de pollo solo para hacer caldos, pero podemos hacer platos variados si solo la cortamos de una manera diferente, son económicas y deliciosas.

Una vez que estén limpias de plumas las partimos en tres secciones como vemos en la foto.

Esta que es la parte mas grande, despegamos la carne del hueso hasta el fondo de la presa con la ayuda de un cuchillo.

Esta parte tiene dos huesos quitamos el mas pequeño, y con el mas grande lo despegamos de la carne hasta el fondo como hicimos con la parte mas grande así nos quedan unas presitas bien bonitas para presentar un buen plato.