Espaguetes picantes con lardo y queso parmiggiano una delicia fácil y se cocinan bien rápido ideal para esos días que andamos de prisa.
Ingredientes (Para 2 Personas)
100 gr de espaguetes
2 dientes de ajo
aji picante (al gusto)
un poco de lardo (tocino de cerdo salado)
Parmiggiano (queso parmesano rallado)
tomillo
aceite de oliva
Preparación
Sofreímos con un poco de aceite el ajo picado finamente el picante y el lardo picado agregamos un poco de tomillo, cocemos a fuego medio por pocos minutos cuidando de no quemar el ajo.
Cocinamos la pasta con abundante agua con sal, colamos la pasta un par de minutos antes que del tiempo de cocción y conserbamos un poco de agua de. mezclamos la pasta con el sofrito que preparamos añadimos un poco de agua y cocinamos por un par de minutos mas ,servimos con queso rallado.
