CHORIZOS CON ESPINACAS

Ingredientes

chorizos
espinacas
limón
aceite de oliva
salvia
tomillo
pimienta
sal

Elaboración

Cocinar y colar las espinacas; dejarlas enfriar. Abrir los chorizos por la mitad dejando la piel, disponerlos en una placa para horno con salvia, tomillo y pimienta; cocinar al horno hasta que doren.
A las espinacas se le agrega zumo de limón y sal al gusto.
si los chorizos no son muy grasosos se puede preparar una salsa agregando vino blanco al recipiente donde se hornearon los chorizos se cocina hasta hacer evaporar el vino.