PICOLAS HOJALDRAS

INGREDIENTES
100 grs de harina
2 cucharadas llenas de queso rayado
1cucharadita de azùcar
1/2 cucharadita de sal
1 limòn
1cucharadita  de aceite




Unir  harina, azùcar, y sal mezclar bien para que coja un poco de aire; rayar la cascara del limòn (sin la parte blanca) agregarla junto a la cucharadita de aceite continuar a mezclar agregando agua poco a poco hasta formar una bola de harina si queda pegajosa se agrega harina si es al contrario un poco mas de agua, trabajar la masa con las manos, hasta que este bien elastica elastica. Dejar reposar por 15 minutos, formar pequenas bolitas; abrirlas con los dedos en forma circular y freìr con aceite bien caliente a llama media y dorar por ambos lados.

Nota:
Estas hojaldras son ideales para un desayuno o unas medias tardes con chocolate caliente, agua de panela bien caliente o con un refresco.