MINI HOJALDRAS AL HORNO

Ingredientes


200 gramos de harina
30 gramos de queso rallado
1 cucharada de mantequilla
1 vaso de agua tibia
1/2 cucharadita de polvo de hornear
 sal
1/2 cuchara pequeña de azúcar

tomates cherri
mozarella
panceta ahumada o tocineta.


En un recipiente mezclamos harina, no la utilizamos toda dejamos un poco por si nos queda muy mojada la masa, añadimos el queso rallado, sal y azúcar mezclamos bien, agregamos, el polvo de hornear, la mantequilla, un poco de agua tibia y amasamos si esta muy mojada añadimos harina, si es muy seca un poco de agua tibia, trabajamos la masa unos 20 minutos y la dejamos reposar unos 15 minutos, y hacemos unas bolas pequeñas con la masa.

Hacemos unos pequeños discos y los cubrimos con pequeños dados de panceta y mozarella y una tajada de tomate, llevamos al horno hasta que doren.