PACCHERI CON ATUN Y CALABACIN

Un plato simple, facil de preparar, se cocina en poco tiempo y es delicioso.

Ingredientes (para 2 personas)


150 gramos de pasta (tipo paccheri)
1 calabacin
1 lata de atún
1 cucharada de aceite con bija o azafrán
1 diente de ajo
sal
pimienta

tomates cherry y cebollitas en vinagre para decorar.


Cocinamos la pasta en abundante agua con sal y la dejamos al dente. En una sartén salteamos el calabacin partido en tiras con un poco de aceite de oliva y el diente de ajo picado, añadimos la bija o azafrán agregamos sal y pimienta al gusto y cocinamos por pocos minutos y sazonamos la pasta.