POLLO ASADO Y GOLPEADO

A muchos nos gusta el pollo asado, pero casi siempre vamos al negocio a comprarlo, ya pronto, les digo que no hay como el pollo hecho en casa, aquí tienen una receta fasil y muy rápida de hacer, y con un buen resultado.

Ingredientes

1 pollo mediano
300 gramos de papas
3 dientes de ajo
1 limón verde
1 cucharada de mostaza
orégano
pimienta
romero
sal

Elaboración

Partimos el pollo por la mitad, lo golpeamos fuertemente con un ablandador de carnes o una piedra tratando de romperle los huesos y que nos quede lo mas plano posible, lo sazonamos con limón mostaza, oregano, ajo, pimienta y sal al gusto. masajamos muy bien el pollo con estos ingredientes, de esta manera agarra todo el sabor.


Pelamos las papas y las partimos en trozos pequeños, las sazonamos con romero y sal, ponemos el pollo y las papas en un recipiente y lo llevamos al horno  por 45 minutos o mas si es necesario.

Nota: utilicemos la pimienta entera y la molemos justo antes de utilizarla así aprovechamos todo su sabor.