CREMA DE BROCOLES

Hoy hubo una mañana de lluvia, acá en el lago de garda, por eso la crema caliente para el pranso,

1 maso de brocoles
1/2 litro de caldo de carne
2 papas medianas


Lo primero es hacer un caldo de carne o pollo, con un buen sabor es importante de esto depende que la crema quede gustosa.

Cocinamos los brocoles con las papas en agua con sal, colamos y pasamos el brocoli por agua helada para que nos quede de un color verde intenso.

Licuamos los brocoles y las papas con el caldo, servimos bien caliente, pueden añadir queso rallado si gusta