TORTA SALADA DE GARBANZOS

Les traigo una sana y rica torta salada de garbanzos, para una merienda, o en cualquier momento que quieras comer algo delicioso, y mas si lo acompañas con un delicioso jamón, como este prosciutto crudo de parma.

Ingredientes

1/2 kilo de garbanzos
3 huevos fe
100 gramos de queso molido
aceite extra virgen de oliva
1 hoja de laurel
sal
Jamón

Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior, Cocinamos los garbanzos con abundante agua un poco de extra virgen de oliva una hoja de laurel y sal al gusto, cuando estèn blandos retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Licuamos los garbanzos con un poco del agua de cocciòn, nos debe quedar bastante densa, en un recipiente, batimos los huevos , agregamos el queso rallado, un poco de extra virgen  de oliva y los garbanzos licuados, mezclamos bien, echamos en un molde y horneamos hasta que la torta quede bien dorada.

Servimos con unas fetas de jamòn.